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概要
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野菜ビジネス
クロスメディア・パブリッシング インプレス(発売)
2024/05
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 分類記号 | 626 蔬菜園芸 |
|---|---|
| 著者記号 | Um |
| 書名1 | 野菜ビジネス |
| 書名2 | 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める野菜の教養 |
| ショメイヨミ | ヤサイ ビジネス タベル ノガ スキ ナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル ヤサイ ノ キョウヨウ |
| 別書名 | All About THE VEGETABLES BUSINESS |
| 著者名1 | 梅田 みどり 著 |
| チョシャメイ1 | ウメダ,ミドリ ; Umeda,Midori |
| 出版者 | クロスメディア・パブリッシング インプレス(発売) |
| 出版年月日 | 2024/05 |
| ページ | 275p |
| サイズ | 19cm |
| ISBN1 | 978-4-295-40970-0 |
| 件名 | 蔬菜 ソサイ |
| 定価 | 1,580 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 受入年月日 | 2026/05/12 |
| 登録番号 | 715568 |
| 内容紹介 | 野菜と人間との関わりの歴史や文化的背景、持続可能な農業、食品ロスの削減、環境に配慮した野菜の選び方、野菜ビジネスなどについて解説する。ビジネスパーソンが知っておきたい「教養としての野菜」を学べる本。 |
| 著者紹介 | ＜梅田 みどり＞ 野菜研究家・野菜ソムリエ。フードサロンやさいのひ代表。季節の野菜中心の料理レシピを料理教室やYouTubeチャンネルで公開。著書に「こねずに混ぜるだけやさしいパンづくり」など。 |
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所蔵1 冊