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概要
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肉ビジネス
クロスメディア・パブリッシング インプレス(発売)
2024/03
表紙画像は「紀伊國屋書店」のものを使用しています。
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利用状況
予約はありません
詳細
| 分類記号 | 648 畜産製造. 畜産物 |
|---|---|
| 著者記号 | Ko |
| 書名1 | 肉ビジネス |
| 書名2 | 食べるのが好きな人から専門家まで楽しく読める肉の教養 |
| ショメイヨミ | ニク ビジネス タベル ノガ スキ ナ ヒト カラ センモンカ マデ タノシク ヨメル ニク ノ キョウヨウ |
| 別書名 | All About THE MEAT BUSINESS |
| 著者名1 | 小池 克臣 著 |
| チョシャメイ1 | コイケ,カツオミ ; Koike,Katsuomi |
| 出版者 | クロスメディア・パブリッシング インプレス(発売) |
| 出版年月日 | 2024/03 |
| ページ | 238p |
| サイズ | 19cm |
| ISBN1 | 978-4-295-40919-9 |
| 件名 | 牛肉 ギュウニク 飲食店 インショクテン 料理-肉 リョウリ-ニク |
| 定価 | 1,580 |
| 和洋区分 | 和書 |
| 受入年月日 | 2026/05/12 |
| 登録番号 | 715567 |
| 内容紹介 | 和牛から、枝肉流通、肉ビジネスの未来まで。自ら「肉バカ」と名乗り、全国の焼肉店を行脚し続ける著者が、牛肉の知識と経験のすべてを伝える。一生に一度は行ってみたい焼肉・ステーキ店リストのダウンロード特典付き。 |
| 著者紹介 | ＜小池 克臣＞ 会社員。著書に「肉バカ。」など。 |
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